Mengenal Lebih Dekat: Kandungan Gizi dan Manfaat Singkong untuk Kesehatan

JEKTVNEWS.COM - Singkong, atau ubi kayu, merupakan tanaman umbi-umbian yang kaya akan nutrisi. Selain rasanya yang lezat, Singkong juga menawarkan berbagai manfaat bagi kesehatan. Singkong terutama kaya akan karbohidrat kompleks, yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Selain itu, Singkong juga mengandung:

1. Serat: Membantu pencernaan, menjaga kesehatan usus, dan membuat kenyang lebih lama.

2. Vitamin: Termasuk vitamin C, yang berfungsi sebagai antioksidan dan menjaga sistem kekebalan tubuh.

BACA JUGA:Sering Dikonsumsi Dalam Berbagai Olahan, Ternyata Singkong Menyimpan Ragam Manfaat Kesehatan

3. Mineral: Seperti kalium, yang penting untuk mengatur tekanan darah dan fungsi otot.

4. Pati resisten: Jenis karbohidrat yang tidak dicerna sepenuhnya oleh tubuh, namun bermanfaat bagi kesehatan usus.

Manfaat Singkong untuk Kesehatan

Dengan kandungan nutrisi yang kaya, singkong menawarkan berbagai manfaat bagi kesehatan, antara lain:

- Sumber energi: Karbohidrat kompleks dalam singkong menyediakan energi yang tahan lama.

- Menjaga kesehatan pencernaan: Serat dalam singkong membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Vitamin C dalam singkong membantu tubuh melawan infeksi.

- Menjaga kesehatan jantung: Kalium dalam singkong membantu mengatur tekanan darah.

- Menurunkan risiko diabetes: Pati resisten dalam singkong dapat membantu mengontrol kadar gula darah.

- Menjaga kesehatan kulit: Antioksidan dalam singkong membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.

Sumber: