Bawang Hitam, Hitam-hitam Tetapi Berhasiat untuk Kesehatan

JEKTVNEWS.COM- Bawang hitam, hasil fermentasi Bawang putih, dikenal memiliki rasa yang lebih manis dan aroma yang khas. Tak hanya lezat, Bawang hitam juga menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan. Proses fermentasi ini meningkatkan kandungan senyawa aktif di dalamnya, sehingga membuatnya semakin berkhasiat.

Manfaat Bawang Hitam untuk Kesehatan.

Menjaga Kesehatan Jantung, Menurunkan tekanan darah: Bawang hitam membantu melebarkan pembuluh darah, sehingga menurunkan tekanan darah.

Mencegah penyumbatan arteri,  Senyawa dalam bawang hitam dapat mencegah penumpukan plak pada dinding arteri, mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.

Menurunkan kadar kolesterol, Bawang hitam membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida, serta meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

BACA JUGA:Tiga Kali jadi Debitur KUR BRI sangat Membantu Usaha Angsuran Terjangkau

Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh.

Antioksidan tinggi, Bawang hitam kaya akan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Menjaga Kesehatan Otak, Mencegah kerusakan sel otak: Senyawa dalam bawang hitam dapat melindungi sel otak dari kerusakan akibat penuaan dan penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.

Mengontrol Gula Darah, Membantu penderita diabetes: Bawang hitam dapat membantu mengatur kadar gula darah, sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes.

BACA JUGA:Pentingnya Kesetaraan Gender dalam Dunia Pendidikan

Mencegah Kanker, Sifat anti-kanker: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang hitam memiliki potensi dalam mencegah pertumbuhan sel kanker.

Cara Mengonsumsi Bawang Hitam

Bawang hitam dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, Langsung, Bawang hitam segar dapat dimakan langsung sebagai camilan atau ditambahkan ke dalam salad. Dihaluskan, Bawang hitam yang dihaluskan dapat ditambahkan ke dalam masakan sebagai bumbu.

Sumber: