Keunikan Telur Saus Khas Jambi, Hidangan Saat Berbuka dan Sahur

JAMBI, JEKTVNEWS.COM - Telur saus merupakan salah satu hidangan tradisional khas JAMBI yang terkenal dengan kelezatannya. hidangan ini bukan sekadar Telur berkuah saus, melainkan perpaduan rasa dan tradisi yang unik dan istimewa.

Cita Rasa yang Menggoda Selera:

Telur saus disajikan dengan kuah kental berwarna kuning keemasan yang terbuat dari santan, bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah khas JAMBI. Kuah ini memiliki rasa gurih, pedas, dan sedikit asam yang begitu menggoda selera.

Telur rebus menjadi pelengkap hidangan ini, direndam dalam kuah saus hingga meresap sempurna.

Keunikan dalam Penyajian:

BACA JUGA:Kisah Inspiratif Bulan Ramadhan, Salman Al-Farisi: Dari Persia Menuju Hidayah Islam Melalui Mimpi

Keunikan telur saus terletak pada penyajiannya. Hidangan ini biasanya disajikan di atas nampan bersama dengan ketupat, kerupuk, dan sambal lado mudo. Ketupat menjadi pelengkap karbohidrat, kerupuk menambah tekstur renyah, dan sambal lado mudo menambah sensasi pedas yang menyegarkan.

Lebih dari Sekadar Hidangan:

Telur saus bukan hanya hidangan lezat, tetapi juga mengandung nilai tradisi yang kuat. Hidangan ini sering disajikan dalam berbagai acara adat dan perayaan di Jambi, seperti pernikahan, syukuran, dan hari raya.

Menyantap telur saus bersama keluarga dan kerabat menjadi momen hangat dan penuh makna.

BACA JUGA:1 Minggu Bahusni Ditahan, Petani Desa Sumber Jaya Diintimidasi, Minta Pertolongan Presiden Jokowi

Variasi dan Inovasi:

Seiring perkembangan zaman, variasi telur saus semakin beragam. Kini, terdapat berbagai versi telur saus dengan tambahan topping seperti udang, ayam, atau jamur. Inovasi ini menunjukkan fleksibilitas hidangan ini yang mudah beradaptasi dengan selera berbagai kalangan.

BACA JUGA:5 Keunikan Menjadi Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) di Jambi

Telur saus khas Jambi merupakan hidangan istimewa yang menawarkan perpaduan rasa dan tradisi yang unik. Keunikan penyajian, cita rasa yang menggoda, dan nilai tradisi yang melekat menjadikannya hidangan yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Jambi.

Khasiat Telur

Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling bergizi dan mudah diolah. Berikut adalah beberapa khasiat telur bagi kesehatan:

Sumber Protein Tinggi:

Telur mengandung protein berkualitas tinggi yang penting untuk membangun dan memelihara otot, tulang, dan jaringan tubuh.

Protein dalam telur juga membantu dalam proses metabolisme, produksi energi, penyembuhan luka, dan pembentukan hormon.

Meningkatkan Kesehatan Mata:

Telur kaya akan lutein dan zeaxanthin, dua jenis karotenoid yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata.

Karotenoid ini membantu melindungi mata dari degenerasi makula terkait usia (AMD), penyebab utama kebutaan pada orang dewasa.

Meningkatkan Fungsi Otak:

Telur mengandung kolin, vitamin B12, dan folat yang penting untuk perkembangan dan fungsi otak.

Nutrisi ini membantu meningkatkan memori, konsentrasi, dan kemampuan belajar.

Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh:

Telur mengandung vitamin A, vitamin D, dan selenium yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Nutrisi ini membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.

Menjaga Kesehatan Tulang:

Sumber: