- 1 sendok teh gula merah serut
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal (opsional, untuk tambahan pedas)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
BACA JUGA:Mari Kemari ke Nusantara, Pameran Perpindahan Ibu Kota Nusantara
Cara Membuat
1. Menyiapkan Isian Ayam Suwir:
1. Rebus Ayam:
- Rebus daging ayam dalam air mendidih hingga empuk. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Suwir-suwir daging ayam hingga halus.
2. Tumis Bumbu:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan.
- Masukkan cabai merah halus, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga cabai matang dan aromanya menyebar.
3. Campurkan Ayam:
- Tambahkan suwiran ayam ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu.