JEKTVNEWS.COM - Kangkung, si hijau yang mudah ditemukan ini, tak hanya kaya manfaat tapi juga fleksibel diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Dari tumisan sederhana hingga kreasi modern, kangkung selalu berhasil memikat lidah. Berikut beberapa ide olahan sayur kangkung yang menarik untuk dicoba:
1. Tumis Kangkung Klasik:
Hidangan ini merupakan favorit banyak orang. Tumis kangkung dengan bawang merah, bawang putih, cabai, dan bumbu favorit Anda. Tambahkan telur or teri untuk variasi rasa. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal, dijamin mantap!
2. Kangkung Plecing Khas Lombok:
Bagi pecinta pedas, kangkung plecing wajib dicoba. Tumis kangkung sebentar, lalu siram dengan sambal plecing yang terbuat dari cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi bakar. Rasanya pedas, segar, dan kaya rempah.
3. Kangkung Goreng Tepung Renyah:
Siapa sangka kangkung bisa digoreng tepung? Celupkan kangkung ke dalam adonan tepung, goreng hingga keemasan, dan sajikan dengan saus favorit Anda. Cocok sebagai camilan atau lauk pendamping.
4. Capcay Kangkung Sehat dan Berwarna:
Tumis kangkung bersama berbagai jenis sayuran seperti wortel, brokoli, kembang kol, dan jamur. Tambahkan protein seperti ayam atau udang untuk hidangan yang lebih lengkap. Siram dengan saus tiram atau saus gurih lainnya.
BACA JUGA:Pemerintah Raih Setoran Pajak Rp1.028 Triliun pada Semester I 2024
5. Sup Kangkung Hangat dan Menyegarkan:
Rebus kangkung dengan kaldu ayam atau sapi, tambahkan wortel, jagung, dan bumbu favorit Anda. Sajikan sup hangat ini saat cuaca dingin atau saat Anda sedang flu.
6. Kangkung Bakar ala Korea:
Oleskan kangkung dengan bumbu gochujang (cabai pasta Korea) dan minyak wijen, lalu panggang di atas grill atau teflon. Rasanya pedas, gurih, dan sedikit smoky.
7. Salad Kangkung Segar dan Penuh Nutrisi:
Campurkan kangkung rebus dengan tomat, mentimun, dan dressing favorit Anda. Tambahkan protein seperti tahu atau tempe untuk hidangan salad yang lebih mengenyangkan.
8. Omelet Kangkung Lembut dan Lezat:
BACA JUGA:86 Layanan dari 16 Kementerian di PDNS 2 Mulai Dipulihkan
Kocok telur dengan bumbu favorit Anda, lalu masukkan kangkung cincang. Masak omelet hingga matang dan sajikan dengan roti panggang atau saus sambal.
9. Kangkung Cah Tauge ala Restoran:
Tumis kangkung dan tauge dengan bawang putih dan bumbu favorit Anda. Tambahkan saus tiram atau kecap manis untuk rasa yang lebih gurih.
10. Kangkung Saus Tiram Sederhana dan Mantap:
Tumis kangkung dengan bawang putih dan cabai, lalu tuangkan saus tiram dan sedikit air. Masak hingga saus mengental dan bumbu meresap. Hidangan ini mudah dibuat dan selalu lezat.
Tips Kreatif:
Gunakan kangkung segar dan berkualitas untuk hasil terbaik.
Variasikan bumbu dan bahan-bahan sesuai selera Anda.
Sajikan kangkung dengan nasi putih, mie, atau roti untuk hidangan yang lebih lengkap.
Kangkung juga bisa diolah menjadi keripik, smoothie, atau campuran bakwan.
BACA JUGA:Hadir dengan Gaya Baru, Sinsen Resmi Luncurkan All New Honda BeAT di Jambi
Kangkung bukan hanya sayur biasa, tapi bahan serbaguna yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan bergizi. Dengan sedikit kreativitas, Anda dapat menciptakan olahan kangkung yang tak hanya menarik tapi juga memuaskan selera. Selamat mencoba!