Kangkung vs Bayam: Mana yang Lebih Sehat dan Bergizi?

JEKTVNEWS.COM - Baik kangkung maupun bayam adalah sayuran hijau yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Namun, keduanya memiliki profil nutrisi yang sedikit berbeda. Mari kita bandingkan:

- Vitamin C: Kangkung menjadi juara dalam hal vitamin C, jauh mengungguli bayam. Vitamin C sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh, produksi kolagen, dan kesehatan kulit.

- Serat: Bayam unggul dalam kandungan serat yang lebih tinggi. Serat sangat baik untuk pencernaan dan dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

BACA JUGA:Bayam, Si Hijau Kaya Nutrisi yang Wajib Kamu Konsumsi

- Mineral: Bayam mengandung lebih banyak mineral seperti zat besi, kalsium, magnesium, fosfor, potasium, dan zinc. Mineral-mineral ini penting untuk berbagai fungsi tubuh.

- Cairan: Kangkung memiliki kandungan air yang jauh lebih tinggi dibandingkan bayam. Ini membuatnya sangat baik untuk menjaga hidrasi tubuh.

Jadi, mana yang lebih sehat? Jawabannya adalah: tergantung kebutuhan nutrisi. Jika ingin meningkatkan sistem kekebalan tubuh kangkung adalah pilihan yang lebih baik karena kandungan vitamin C-nya yang tinggi. Jika ingin meningkatkan pencernaan dan kesehatan jantung bayam dengan kandungan seratnya yang tinggi bisa menjadi pilihan yang tepat. Jika ingin memenuhi kebutuhan mineral bayan juga menjadi pilihan yang baik karena kandungan mineralnya yang lebih lengkap.

BACA JUGA:Si Hijau Sayur Kangkung yang Kaya Manfaat

Baik kangkung maupun bayam sama-sama menyehatkan dan sebaiknya dikonsumsi secara bergantian untuk mendapatkan manfaat nutrisi yang lebih lengkap. Kombinasi keduanya dalam menu makan Anda akan memberikan asupan vitamin, mineral, dan serat yang seimbang.

Sumber: