5 Makanan Sahur Khas Wilayah Jambi yang Wajib Dicoba

JAMBI, JEKTVNEWS.COM - Menjelang bulan Ramadan, banyak orang mulai mencari inspirasi menu sahur yang lezat dan mengenyangkan. Bagi kamu yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda, berikut 5 makanan sahur khas wilayah JAMBI yang wajib dicoba:

1. Gulai Tepek Ikan:

Gulai tepek ikan adalah makanan khas JAMBI yang terbuat dari sagu dan ikan gabus atau tenggiri.  Sagu direbus kemudian dicampur dengan bumbu dan ikan, lalu dibentuk seperti perkedel dan digoreng.  Gulai tepek ikan dimasak dengan santan dan rempah-rempah, menghasilkan rasa gurih dan creamy yang lezat.

2. Tempoyak Ikan:

BACA JUGA:Inilah Alasan Pemerintah Indonesia Tetapkan 1 Ramadhan Jatuh Tanggal 12 Maret 2024

Tempoyak adalah fermentasi durian khas Jambi yang memiliki rasa asam dan pedas.  Tempoyak diolah dengan berbagai cara, salah satunya adalah dimasak bersama ikan.  Tempoyak ikan memiliki rasa yang unik dan lezat, cocok dinikmati dengan nasi putih hangat.

3. Kito:

Kito adalah kue tradisional Jambi yang terbuat dari tepung beras dan santan. 

Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. 

Kito biasanya disajikan dengan kuah santan dan gula merah, cocok untuk camilan saat sahur.

4. Kue Lemang:

Kue lemang adalah kue tradisional yang terbuat dari beras ketan dan santan.  Beras ketan dimasukkan ke dalam bambu dan dibakar selama beberapa jam, menghasilkan aroma dan rasa yang khas.  Kue lemang biasanya dinikmati dengan rendang atau sambal lado mudo.

5. Sate Ikan:

Sate ikan adalah makanan yang populer di Jambi.  Sate terbuat dari ikan air tawar seperti ikan gabus, nila, atau mas.  Ikan dibumbui dengan rempah-rempah dan dibakar, menghasilkan rasa yang gurih dan smoky.  Sate ikan biasanya disajikan dengan ketupat dan sambal kacang.

Selain 5 makanan di atas, masih banyak makanan khas Jambi lainnya yang cocok untuk menu sahur.  Mencoba makanan khas daerah lain dapat menambah variasi dan membuat sahur lebih menyenangkan.

Tips Sahur dengan Makanan Khas Jambi:

BACA JUGA:6 Makanan yang Harus Dihindari Penderita Maag Saat Sahur dan Beraktivitas

Pilihlah makanan yang bergizi dan seimbang: Pastikan menu sahur mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral.

Hindari makanan yang terlalu pedas atau berlemak: Makanan ini dapat menyebabkan rasa haus dan heartburn.

Minum air putih yang cukup: Dehidrasi dapat mengganggu aktivitas selama berpuasa.

Siapkan makanan sahur dari malam sebelumnya: Hal ini dapat menghemat waktu di pagi hari.

Semoga informasi ini bermanfaat dan selamat menjalankan ibadah puasa Ramadan!

Sumber: