Resep Masakan Sayur Bening Daun Kelor, Cocok Banget Bagi Ibu Menyusui!

JEKTVNEWS.COM - Daun kelor merupakan tanaman yang memiliki banyak khasiat bagi kesehatan dalam tubuh. Tidak jarang sering digunakan orang dalam berbagai resep makanan.

Daun kelor atau yang memiliki nama ilmiah Moringa oleifera juga mengandung nutrisi dan vitamin seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B16, vitamin B2, zat besi, karoten, magnesium dan masih banyak lagi.

BACA JUGA:Buruan Daftar! Perusahaan BUMN PT LPP Agro Nusantara Buka Lowongan Kerja, Cek Pendaftaran Online disini

Perlu diketahui bahwa mengolah sayur bening daun kelor ada tipsnya lho, hal ini supaya kandungan nutrisinya tidak hilang.

Pada umumnya kebanyakan orang masih mengolah daun kelor dengan cara direbus, padahal itu dapat mengurangi nutrisi di dalam daun kelor.

Memasak daun kelor juga tidak boleh dengan tangkainya karena mengandung senyawa antinutrient yang akan mengurangi penyerapan nutrisi tubuh.

Ternyata cara membuat resep masakan sayur bening daun kelor cukup mudah dan praktis, menu ini juga sangat cocok bagi ibu menyusui.

Adapun resep dan tips memasak sayur bening daun kelor adalah sebagai berikut:

BACA JUGA:Hari Raya Idul Adha, Berikut Manfaat Daging dengan Pola Makan yang Seimbang

Bahan-bahan:

-      100 gr daun kelor

-      2 siung bawang putih

-      4 butir bawang merah

-      1 lembar daun salam

-      2 sdt kaldu ayam

-      1 buah labu siam

-      1 buah jagung manis

-      700 ml air

Cara pembuatannya:

BACA JUGA:8 Tips Menurunkan Berat Badan Secara Sehat

-      Pertama didihkan air, masukan bawang merah, daun salam dan bawang putih

-      Kedua, masukan labu siam, masak hingga setengah matang lalu masukan jagung yang sudah dipipil, tunggu hingga matang

-      Selanjutnya bumbui dengan garam dan kaldu bubuk sesuai kebutuhan, aduk dan coba dirasakan

-      Setelah itu matikan api, masukan daun kelor dan tutup panic hingga 30 menit

-      Sayur bening daun kelor siap dihidangkan

Itulah sedikit resep dan tips masakan sayur bening daun kelor agar nutrisinya tidak hilang, semoga bermanfaat.