7 Menu Buka Puasa Tinggi Protein untuk Pulihkan Energi Setelah Berpuasa

JEKTVNEWS.COM– Saat berbuka, tubuh membutuhkan makanan yang tidak hanya membuat kenyang, tetapi juga membantu mengembalikan energi yang hilang setelah berpuasa sepanjang hari. Salah satu nutrisi penting adalah protein, yang membantu memperbaiki seluruh bagian tubuh, menjaga otot tetap kuat, dan membuat perut kenyang lebih lama. Berdasarkan panduan dari Hello Sehat, menu berbuka puasa sebaiknya terdiri dari campuran protein hewan dan tumbuhan agar keseimbangan gizi tetap terjaga.

Berikut beberapa menu yang kaya akan protein yang bisa dicoba:

1. Ikan Bumbu Kuning

Ikan merupakan sumber protein hewani yang baik. Dengan dimasak cara kukus atau panggang, ikan tetap rendah lemak dan tetap kaya akan nutrisi. Menu ini bisa ditambahkan sayuran seperti kacang polong agar lebih banyak seratnya.

2. Sup Kacang Merah

Kacang merah tinggi protein nabati dan serat. Ditambahkan sayuran seperti brokoli atau wortel, sup ini enak di perut dan cocok bagi pemula yang berbuka.

3. Tumis Tempe dan Buncis

Menu berbasis bahan nabati ini tergolong ekonomis dan praktis untuk diolah. Tempe mengandung banyak protein, sedangkan buncis membantu menambahkan serat dan vitamin ke dalam makanan. cocok bagi yang ingin makanan sehat dan murah.

4. Dada Ayam Lada Hitam dengan Brokoli

Dada ayam rendah lemak dan tinggi protein. Menu ini menyatu dengan brokoli, sehingga memberikan asupan gizi yang seimbang dan bisa dijadikan makan utama yang mudah dibuat.

5. Udang Bakar

Selain mengandung protein yang tinggi, udang juga memiliki kalori yang rendah asalkan dipanggang. Menu ini bisa jadi pilihan variasi ikan laut yang bisa dimasak dengan cepat tetapi tetap enak.

6. Telur Orak-Arik

Telur mudah diproses dan bisa dicampurkan dengan sayuran atau nasi. Protein dalam telur membantu tubuh untuk pulih lebih cepat setelah berpuasa.

7. Sapo Tahu

Makanan lembut yang terbuat dari tahu ini enak untuk dicerna dan tetap menyediakan banyak protein. Bisa ditambahkan jamur atau sayuran lainnya agar rasanya lebih enak.

Meskipun protein sangat penting untuk tubuh, sebaiknya kita tidak terlalu banyak makan daging merah yang berlemak atau makanan olahan yang banyak garamnya. Kandungan lemak jenuh dan natrium yang terlalu banyak bisa membuat badan cepat merasa haus dan tidak sehat jika dimakan dalam jumlah berlebihan.

Dengan membuat menu buka puasa yang kaya protein dan seimbang, tubuh dapat pulih dengan lebih baik, tetap berenergi, dan siap melakukan berbagai kegiatan sampai waktu sahur tiba. Gabungan protein dari hewan dan tumbuhan menjadi cara penting agar puasa berjalan lancar dan kesehatan tetap terjaga selama bulan Ramadan.

Sumber: Hellosehat.com