1/4 sdt garam
1 sdm coklat bubuk
3 tetes pewarna makanan merah
Cara Membuat
Masaklah santan sampai mendidih lalu dinginkan.
Campur semua bahan jadi satu (kecuali coklat bubuk).
Tuang santan sedikit demi sedikit ke adonan sambil diaduk supaya tidak menggumpal.
Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak, ambil adonan 3 sendok sayur lalu beri pewarna merah, satu adonan biarkan putih dan satu adonan lagi diberi coklat bubuk. Aduklah hingga tercampur rata.
Panaskan kukusan dan siapkan loyang sesuai selera, setelah air kukusan mendidih tuang adonan putih sebanyak 3 sendok sayur, kemudian kukus selama 5 menit.
Setelah 5 menit timpa dengan adonan coklat kukus lagi selama 5 menit, lakukan sampai adonan habis. Setelah adonan putih dan coklat habis timpa dengan adonan warna merah kemudian masak hingga 15 menit.
Setelah kue lapis matang, biarkan dingin dan keluarkan dari cetakan, lalu potong sesuai selera.
Kue Lapis Tepung Beras dan Kanji siap dinikmati.
Sumber fimela.com