JEKTVNEWS.COM- Dalam beberapa tahun terakhir, tren makanan sehat di kalangan generasi muda, terutama di Indonesia, semakin populer.
Fenomena ini dipengaruhi oleh kesadaran yang lebih tinggi terhadap pentingnya pola makan sehat, dampak jangka panjang terhadap kesehatan, serta pengaruh media sosial yang mempromosikan gaya hidup sehat. Generasi muda kini semakin memilih makanan yang tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi dan berkelanjutan bagi tubuh.
Salah satu tren utama yang berkembang adalah konsumsi makanan berbasis tanaman atau plant-based foods . Makanan berbasis tanaman, seperti sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan, semakin diminati oleh generasi muda yang menginginkan alternatif sehat dari makanan olahan atau daging.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Yuliana & Prasetyo (2022), konsumsi makanan berbasis tanaman dapat mengurangi risiko berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan obesitas.
BACA JUGA:Manfaat Mengonsumsi Kacang untuk Kesehatan Kulit
Selain itu, makanan organik juga semakin populer. Banyak generasi muda yang lebih memilih makanan yang ditanam tanpa menggunakan pestisida atau bahan kimia lainnya. Makanan organik dianggap lebih aman untuk tubuh dan lebih ramah lingkungan.
Salah satu tren yang muncul adalah konsumsi produk susu organik dan sayur-sayuran yang bebas dari bahan kimia. Berdasarkan hasil riset yang dipublikasikan dalam Jurnal Kesehatan Masyarakat (2021), konsumsi makanan organik dapat membantu mengurangi paparan bahan kimia berbahaya yang dapat memengaruhi kesehatan jangka panjang.
Tak hanya itu, superfood juga menjadi salah satu pilihan utama bagi mereka yang peduli dengan kesehatan. Bahan makanan seperti quinoa, chia seeds, spirulina, dan acai berry banyak dijumpai dalam menu makanan sehat. Superfood dikenal karena kandungan nutrisinya yang sangat padat, yang dapat membantu meningkatkan energi, memperbaiki pencernaan, serta meningkatkan daya tahan tubuh.
BACA JUGA:Strategi Mengatasi Berbagai Jenis Bencana Alam Secara Efektif
Selain pilihan makanan yang lebih sehat, generasi muda juga semakin sadar akan pentingnya keberlanjutan dalam konsumsi makanan.
Banyak dari mereka yang mulai meminimalkan limbah makanan dan memilih untuk membeli bahan makanan lokal dan musiman. Hal ini membantu mengurangi jejak karbon yang ditinggalkan oleh industri makanan dan mendukung ekonomi lokal.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Sari (2022), generasi muda juga semakin memilih untuk mengurangi konsumsi makanan cepat saji dan menggantinya dengan makanan yang lebih segar dan alami.
Mereka cenderung lebih selektif dalam memilih tempat makan, mencari restoran atau kafe yang menyediakan makanan sehat, organik, atau makanan yang menggunakan bahan lokal.
Sebagai kesimpulan, tren makanan sehat di kalangan generasi muda mencerminkan perubahan besar dalam cara mereka melihat makanan. Dengan meningkatnya kesadaran akan kesehatan tubuh dan lingkungan, makanan sehat menjadi pilihan utama bagi mereka yang ingin hidup lebih baik.
Ini juga menunjukkan bagaimana pola makan yang lebih sehat bisa menjadi bagian dari gaya hidup modern yang penuh dengan inovasi dan kesadaran sosial. Generasi muda kini semakin memiliki kontrol terhadap apa yang mereka konsumsi, menjadikannya bagian dari perjalanan menuju kehidupan yang lebih sehat dan berkelanjutan.