JEKTVNEWS.COM- Kuliner Korea telah merambah dunia dan menjadi salah satu masakan yang paling dicari oleh masyarakat global.
Lewat pengaruh budaya populer seperti drama, musik, dan film Korea, makanan khas negeri ginseng ini tidak hanya dikenal, tetapi juga diadopsi ke dalam kehidupan sehari-hari banyak orang.
Beberapa hidangan ikonik bahkan telah menjadi simbol persahabatan lintas budaya melalui cita rasa otentiknya. Berikut makanan asal Korea yang banyak dinikmati atau diminati orang:
1. Kimchi
Lauk tradisional berupa sayuran yang difermentasi dengan bumbu pedas. Kimchi sering dianggap sebagai inti dari masakan Korea, hadir hampir di setiap hidangan.
Kaya akan probiotik dan nutrisi, kimchi tidak hanya digemari karena rasanya yang unik, tetapi juga karena manfaatnya bagi kesehatan. Saat ini, kimchi bahkan banyak dikreasikan ke dalam makanan modern seperti burger, pizza, dan taco, menjadikannya lebih dekat dengan lidah internasional.
2. Bulgogi
Hidangan ini terdiri dari daging sapi yang dimarinasi dengan kecap manis, bawang putih, dan minyak wijen, lalu dipanggang hingga harum. Tekstur yang lembut dan rasa yang gurih manis membuat bulgogi mudah disukai oleh siapa saja, bahkan mereka yang baru pertama kali mencoba masakan Korea.
Bulgogi sering disajikan dengan nasi putih dan daun selada sebagai pembungkus, menciptakan pengalaman makan yang autentik.
BACA JUGA:Terus Dorong Pelaku UMKM Naik Kelas, BRI Telah Salurkan KUR Rp158,6 Triliun
3. Bibimbap
Nasi putih yang dikelilingi aneka sayuran, daging, telur, dan saus gochujang menciptakan harmoni rasa dan tekstur. Bibimbap sering dianggap sebagai hidangan yang mewakili keseimbangan dalam kehidupan, karena menggabungkan elemen warna, rasa, dan nutrisi yang seimbang.
Hidangan ini telah menjadi favorit di berbagai restoran internasional berkat fleksibilitasnya yang memungkinkan penggunaan bahan lokal.
4. tteokbokki
Hidangan ini terdiri dari kue beras kenyal yang dimasak dalam saus gochujang pedas manis, sering kali disajikan dengan telur rebus dan fish cake.