JEKTVNEWS.COM - Gaya hidup vegan semakin populer karena berbagai alasan, mulai dari kesehatan, lingkungan, hingga etika. Makanan vegan yang kreatif dan lezat kini mudah ditemukan, bahkan menjadi tren di berbagai restoran dan kafe.
Mengapa Makanan Vegan Hits di Kalangan Anak Muda?
1. Kesehatan: Banyak anak muda sadar akan pentingnya menjaga kesehatan. Makanan vegan umumnya rendah lemak jenuh, tinggi serat, vitamin, dan mineral, sehingga baik untuk jantung, pencernaan, dan berat badan.
2. Lingkungan: Kepedulian terhadap lingkungan mendorong banyak orang untuk memilih makanan yang lebih ramah lingkungan. Produksi makanan hewani diketahui berkontribusi besar pada emisi gas rumah kaca.
3. Etika: Alasan etika juga menjadi faktor penting. Banyak anak muda yang tidak setuju dengan perlakuan terhadap hewan dalam industri peternakan.
BACA JUGA:Sehat dan Ramah Lingkungan, Berikut Manfaat Vegan
Makanan Vegan Hits yang Wajib Dicoba
- Smoothie Bowl: Kombinasi buah-buahan segar, biji-bijian, dan kacang-kacangan menjadi sarapan atau camilan yang menyehatkan dan mengenyangkan.
- Burger Vegan: Daging olahan nabati (plant-based meat) membuat burger vegan terasa seperti burger daging asli, namun lebih sehat dan bebas dari kolesterol.
- Nasi Goreng Vegan: Nasi goreng dengan protein nabati seperti tempe, tahu, atau jamur, ditambah berbagai sayuran segar.
- Pasta dengan Saus Bolognese Vegan: Saus bolognese yang kaya rasa dibuat dengan bahan nabati seperti jamur, lentil, atau kacang tanah.
- Taco Vegan: Tortilla diisi dengan campuran sayuran, kacang-kacangan, dan saus yang lezat.
- Sushi Vegan: Sushi dengan isian sayuran, buah-buahan, atau tempe yang dibumbui dengan lezat.
Tips Membuat Makanan Vegan di Rumah
Eksplorasi bahan dengan menggunakan berbagai jenis sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Bumbui dengan kreatif, gunakan beragam rempah dan bumbu untuk menambah cita rasa. Gunakanalternatif produk hewani seperti susu nabati, telur vegan, dan keju vegan bisa menjadi pengganti yang baik. Banyak sekali resep vegan yang bisa ditemukan di internet atau buku masak.