Ikan Teri: Ikan Kecil Kaya Manfaat

JEKTVNEWS.COM - Ikan teri, si mungil dengan rasa gurih yang khas, adalah salah satu jenis Ikan laut yang populer di Indonesia. Ikan ini termasuk dalam famili Engraulidae, dan memiliki ukuran tubuh yang kecil, umumnya sekitar 2 hingga 4 cm.

Ikan teri memiliki warna tubuh perak kebiruan dan banyak digemari karena harganya yang relatif murah dan mudah diolah menjadi berbagai masakan lezat.

BACA JUGA:Hadir dengan Gaya Baru, Sinsen Resmi Luncurkan All New Honda BeAT di Jambi

Habitat dan Jenis Ikan Teri

Ikan teri dapat ditemukan di laut tropis dan subtropis di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Mereka hidup di perairan dangkal dan seringkali membentuk gerombolan besar. Di Indonesia, terdapat beberapa jenis ikan teri yang umum dikonsumsi, seperti:

    Teri Medan: Jenis ini memiliki ukuran yang lebih besar dibandingkan teri lainnya dan memiliki rasa yang lebih gurih.
    Teri Nasi: Memiliki ukuran yang lebih kecil dan tekstur yang lebih lembut dibandingkan teri Medan.
    Teri Jenggot: Dikenal dengan adanya sungut kecil di dagunya dan memiliki rasa yang sedikit pahit.
    Teri Capucino: Memiliki warna tubuh yang lebih gelap dibandingkan teri lainnya dan memiliki rasa yang lebih asin.

Kandungan Gizi dan Manfaat Ikan Teri

BACA JUGA:Pemerintah Raih Setoran Pajak Rp1.028 Triliun pada Semester I 2024

Meskipun mungil, ikan teri kaya akan kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan, antara lain:

    Protein: Protein penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
    Omega-3: Asam lemak omega-3 penting untuk kesehatan jantung dan otak.
    Kalsium: Kalsium penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
    Vitamin B12: Vitamin B12 penting untuk produksi sel darah merah dan fungsi saraf.
    Selenium: Selenium penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
    Fosfor: Fosfor penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
    Zat besi: Zat besi penting untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh.

Pengolahan dan Olahan Ikan Teri

BACA JUGA:Dana Abadi Pariwisata Siap Dukung Event Berkualitas, Pemerintah Siapkan Modal Awal Rp2 Triliun

Ikan teri dapat diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng, diasinkan, dikeringkan, atau dijadikan sambal. Beberapa olahan ikan teri yang populer di Indonesia antara lain:

    Sambal teri: Sambal teri adalah olahan ikan teri yang digoreng dan dicampur dengan bumbu pedas.
    Capcai sayur dan teri: Capcai sayur dan teri adalah masakan yang terbuat dari berbagai jenis sayuran dan ikan teri.
    Bakwan teri: Bakwan teri adalah gorengan yang terbuat dari tepung terigu, sayuran, dan ikan teri.

Tips Memilih dan Menyimpan Ikan Teri

Berikut beberapa tips memilih dan menyimpan ikan teri:

    Pilihlah ikan teri yang masih segar dengan mata yang jernih, insang yang merah muda, dan daging yang kenyal.
    Hindari ikan teri yang berbau busuk atau memiliki tekstur yang lembek.
    Simpan ikan teri di dalam lemari es atau freezer untuk menjaga kesegarannya.

BACA JUGA:Menghasilkan Buah Sawit Berkualitas di Jambi

Ikan teri adalah ikan kecil yang kaya manfaat dan mudah diolah menjadi berbagai masakan lezat. Dengan kandungan gizinya yang berlimpah, ikan teri dapat menjadi pilihan yang tepat untuk meningkatkan kesehatan dan memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.

    Artikel ini hanya memberikan informasi umum tentang ikan teri. Sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan informasi yang lebih spesifik tentang konsumsi ikan teri yang sesuai dengan kondisi kesehatan Anda.

Sumber: