NASI KEBULI
Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. (Wikipedia)
Bahan-bahan :
a. 6 mangkok beras, dicuci sampai bersih
b. 6 mangkok santan kelapa
Bumbu-bumbu :
a. ½ sendok teh merica
b. ½ sendok jinten
c. 1 sendok teh ketumbar
d. 1 batang kayu manis e. 1 potong jahe, ditumbuk halus
f. 1 potong lengkuas g. 1 lembar daun salam
h. 1 batang serai, dimemarkan
i. 2 lembar daun jeruk purut j. 5 biji cengkeh