Jelang Lebaran, Nastar Rumahan Jadi Favorit, Ini Tutorial Mudah Membuatnya

JEKTVNEWS.COM- Kue nastar menjadi salah satu sajian wajib yang selalu hadir di meja tamu saat Hari Raya Idulfitri. Teksturnya yang lembut dengan isian selai nanas manis-asam membuat kue kering ini digemari semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Tak heran, banyak warga mulai membuat nastar sendiri di rumah untuk menghemat biaya sekaligus menjamin kebersihan bahan.

Selain lebih ekonomis, membuat nastar sendiri juga memberi keleluasaan dalam mengatur rasa dan kualitas. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasaran, sehingga siapa saja bisa mencoba membuatnya, bahkan bagi pemula.

Berikut tutorial sederhana membuat nastar rumahan yang praktis.

Siapkan bahan utama berupa:

- 250 gram mentega atau margarin,

- 50 gram gula halus, 

- 2 butir kuning telur, 

- 350 gram tepung terigu,

- 50 gram tepung maizena, 

- 50 gram susu bubuk, 

- selai nanas secukupnya untuk isian. 

Untuk olesan, siapkan dua kuning telur dan sedikit minyak atau susu cair.

Langkah awal, kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur, lalu aduk kembali sampai adonan lembut. Setelah itu, campurkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan bisa dipulung.

Selanjutnya, ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan selai nanas. Bulatkan hingga rapi dan susun di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur agar hasilnya mengilap saat matang.

Terakhir, panggang dalam oven bersuhu sekitar 150–160 derajat Celsius selama 25–30 menit atau hingga berwarna kuning keemasan. Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu sebelum disimpan dalam toples agar teksturnya tetap renyah.

Dengan cara sederhana ini, masyarakat bisa menghadirkan nastar homemade yang lezat untuk keluarga. Selain lebih hemat, membuat kue sendiri juga menjadi aktivitas menyenangkan menjelang Lebaran.