JEKTVNEWS.COM - Seringkali kita mendengar anggapan bahwa udang merupakan salah satu makanan yang harus dihindari oleh mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi. Namun, benarkah udang bebas dari kolesterol? Mari kita luruskan bersama.
Udang memang mengandung kolesterol, ini adalah fakta yang tidak bisa dipungkiri. Namun, jumlah kolesterol dalam udang tidak setinggi yang sering dibayangkan. Faktor yang lebih berpengaruh terhadap kadar kolesterol dalam darah adalah konsumsi lemak jenuh dan trans.
BACA JUGA:Benarkah Konsumsi Udang Bisa Meningkatkan Kecerdasan?
Selain protein, udang juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti selenium, asam lemak omega-3, dan zat besi. Asam lemak omega-3 dalam udang justru baik Jenis lemak ini membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Meskipun udang mengandung kolesterol, namun konsumsi udang dalam jumlah yang moderat tidak akan secara signifikan meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Yang lebih penting adalah memperhatikan pola makan secara keseluruhan, terutama mengontrol asupan lemak jenuh dan trans. Jadi, mitos bahwa udang bebas kolesterol adalah tidak benar. Namun, udang tetap bisa menjadi bagian dari diet sehat jika dikonsumsi dengan bijak dan dalam jumlah yang sesuai.
BACA JUGA:Pentingnya Memahami Jenis-Jenis Kolesterol dan Dampaknya pada Kesehatan
Jika memiliki kondisi medis tertentu, seperti penyakit jantung atau kolesterol tinggi, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi udang. Menggoreng udang dengan banyak minyak akan menambah kandungan lemak jenuh. Pilihlah cara memasak yang lebih sehat seperti merebus, mengukus, atau memanggang. Meski bergizi, tetap batasi konsumsi udang agar tidak berlebihan.
Udang merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Kandungan selenium dalam udang berperan penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh. Antioksidan astaxanthin dalam udang dapat membantu menjaga kesehatan mata.
Jadi, jangan ragu untuk memasukkan udang dalam menu makanan, tetapi tetap perhatikan keseimbangan nutrisi secara keseluruhan.