Ide Kue Lebaran Praktis, Cuma Pakai Satu Telur tapi Tetap Lembut dan Renyah

JEKTVNEWS.COM-Menjelang Hari Raya Idulfitri, berbagai jenis kue kering mulai disiapkan untuk disajikan kepada keluarga dan tamu. Bagi masyarakat yang ingin membuat kue secara praktis, terdapat resep kue lebaran sederhana yang hanya menggunakan satu butir telur namun tetap menghasilkan rasa coklat yang lezat.

 

Resep ini dibagikan oleh kanal kuliner Arsyafa Kitchen dan menjadi alternatif bagi pemula yang ingin mencoba membuat kue tanpa proses yang rumit. Meski bahan yang digunakan sederhana, hasil akhirnya tetap memiliki tekstur lembut di dalam dan renyah di bagian luar.

 

Proses pembuatan kue ini dimulai dengan mencampurkan satu butir telur, sekitar 150 gram gula halus, vanili bubuk, serta 200 gram margarin jenis butter margarine yang dikenal memiliki aroma wangi khas.

 

Seluruh bahan tersebut kemudian dikocok menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih tiga menit hingga adonan mengembang. Tahap ini penting agar tekstur kue nantinya menjadi lebih lembut dan mudah lumer saat dimakan.

 

Setelah adonan dasar siap, bahan kering berupa sekitar 220 gram tepung terigu dan 20 gram coklat bubuk dimasukkan sambil diayak agar tidak menggumpal. Adonan kemudian diaduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

 

Langkah berikutnya adalah menata adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Adonan cukup diratakan di permukaan loyang lalu diberi motif menggunakan garpu. Untuk menambah tampilan menarik, kue juga bisa diberi topping sesuai selera.

 

Proses pemanggangan dilakukan pada suhu sekitar 140 hingga 150 derajat Celcius menggunakan api atas dan bawah selama kurang lebih 40 menit. Pengaturan suhu yang stabil menjadi kunci agar bagian luar kue menjadi renyah sementara bagian dalamnya tetap lembut.

 

Setelah matang, kue memiliki karakteristik unik. Saat masih hangat teksturnya terasa lembut, namun setelah dingin bagian luarnya menjadi lebih renyah dengan rasa coklat yang cukup kuat dan aroma margarin yang gurih.

 

Selain mudah dibuat, resep ini juga tergolong ekonomis karena hanya menggunakan satu butir telur namun tetap menghasilkan kue dalam jumlah cukup banyak. Karena itu, kue ini juga dinilai cocok dijadikan ide usaha rumahan menjelang Lebaran.

Sumber: radartasiktv