Alternatif Takjil Sehat, Begini Cara Membuat Es Telang Lemon

JEKTVNEWS.COM,-Saat memasuki bulan Ramadan, masyarakat mulai mencari menu takjil yang tidak hanya enak dan segar, tetapi juga baik untuk kesehatan. Selain kolak dan es buah, saat ini minuman herbal semakin populer sebagai pilihan buka puasa. Salah satu yang sedang menjadi perhatian adalah Es Telang Lemon.

Menurut Disway, Es Telang Lemon direkomendasikan sebagai pilihan takjil sehat yang bisa dibuat dengan mudah di rumah. Gabungan bunga telang dan lemon tidak hanya memberi rasa segar, tetapi juga baik untuk kesehatan.

Bunga telang, yang memiliki nama ilmiah Clitoria ternatea, diketahui sebagai tanaman herbal yang mengandung senyawa antioksidan alami. Seduhan bunga ini menghasilkan warna biru gelap yang khas. Ketika ditambahkan perasan lemon, warna biru berubah menjadi ungu karena reaksi alami yang dipengaruhi oleh tingkat keasaman (pH). Perubahan warnanya itulah yang membuat minuman ini terlihat menarik dan bagus secara estetika.

Selain bentuknya yang menarik, Es Telang Lemon juga dianggap lebih baik untuk kesehatan dibandingkan minuman manis yang menggunakan rasa buatan. Lemon yang kaya akan vitamin C bisa membantu menjaga sistem kekebalan tubuh, terutama saat berpuasa yang membutuhkan kondisi fisik tetap sehat dan baik.
Cara Membuat Es Telang Lemon.
Berikut bahan dan cara membuat Es Telang Lemon:

Bahan:
* 10 kuntum bunga telang yang sudah kering atau masih segar.
* 300 ml air panas
* 1 buah lemon, peras airnya
* 2–3 sendok makan madu atau gula cair sesuai selera.
* Es batu secukupnya

Cara Membuat:
1. Seduh bunga telang menggunakan air panas selama 5 hingga 10 menit sampai airnya berubah jadi biru gelap.
2. Saring air seduhan dan biarkan hangat.
3. Tambahkan madu atau gula cair, lalu aduk hingga bahan-bahan tersebut larut.
4. Siapkan gelas yang berisi es batu, kemudian tuangkan air telang ke dalamnya.
5. Tambahkan perasan lemon lalu aduk perlahan sampai warnanya berubah jadi ungu.
6. Sajikan segera saat waktu berbuka puasa.

Dengan bahan-bahan yang gampang dicari dan cara membuat yang sederhana, Es Telang Lemon bisa jadi pilihan takjil sehat yang enak dan mudah dibuat untuk keluarga selama bulan Ramadan. Minuman ini tidak hanya membantu mengobati rasa lapar setelah berpuasa sehari penuh, tetapi juga memberikan tampilan yang menarik di meja berbuka.

Sumber: radartv.disway.id